ヘルシー♪おいしい♪ 高野豆腐のカツ丼*
ロカボ＊モカ @cook_40095947
高野豆腐一枚で一人前できるので節約にもなります。食べ応えも十分。ごはんをしかなければおかずとしても。
このレシピの生い立ち
我が家の節約定番メニューです♪
ヘルシー♪おいしい♪ 高野豆腐のカツ丼*
高野豆腐一枚で一人前できるので節約にもなります。食べ応えも十分。ごはんをしかなければおかずとしても。
このレシピの生い立ち
我が家の節約定番メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻す。(商品によってはレンジで少しチンするものもあります）
塩コショウをする。 -
- 2
フライと同じようにパン粉つけをする。
-
- 3
１８０度の油で揚げる。衣がきつね色になればOk。
４～５切れにスライスする。 - 4
丼たれを作る。
丼たれの材料全てと、玉ねぎのスライスを小鍋にいれ、沸騰して５分ほど煮る。 - 5
４の半量を親子丼用の鍋や小さめのフライパンに入れ、３をのせて火にかける。
ふつふつしてきたら溶き卵を回しかけふたをする。 - 6
火は沸いたら中火におとしたほうがいいと思います＾＾
-
- 7
ごはんの上にのせて、完成。
ねぎや三つ葉を飾る。 -
- 8
2015.12.7 人気検索でトップ１０入りしました！ありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
卵は溶きすぎないほうがお店のカツ丼っぽくなります。(卵黄がつぶれたぐらいでOK）
三つ葉を入れる場合は溶き卵を入れたときに入れたほうが火が通っておいしいです。
丼たれはめんつゆを使ってもおいしく出来ます！
つくれぽ
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