イカ刺身パックがピリ辛おつまみ２品に！
Kuminaria @cook_40127741
ピリ辛でお酒もすすみます。
辛すぎる場合は、納豆（味つきでないもの）を添えて食べると味がマイルドになります。
このレシピの生い立ち
イカの刺身が安いけど、ちょっとお刺身は飽きたな～という時に、刺身とツマを分けて２品のおつまみが出来たらいいなと思って。
イカ刺身パックがピリ辛おつまみ２品に！
ピリ辛でお酒もすすみます。
辛すぎる場合は、納豆（味つきでないもの）を添えて食べると味がマイルドになります。
このレシピの生い立ち
イカの刺身が安いけど、ちょっとお刺身は飽きたな～という時に、刺身とツマを分けて２品のおつまみが出来たらいいなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
買ってきた時はこんな感じです。
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- 2
（ナムルの作り方）
１．ツマだけとり分けて水洗いし、食べやすい大きさに切る。
◎の調味料を合わせておく。 - 3
２．１をザルに入れ、沸かした熱湯をさっとかけて水気を切り、ボールに入れる。
- 4
３．あら熱が取れたところでぎゅっと絞って水気をさらに切り、◎の調味料を合わせたものを加えてあえる。
- 5
（イカの豆板醤炒めの作り方）
１．イカはさっと水で洗って水気を切る。
きゅうりはせん切りにして皿に盛っておく。 - 6
２．フライパンにごま油を熱し、イカを炒める。
- 7
３．酒、しょうゆを入れて味をつけ、最後に豆板醤を加えてあえる。
- 8
４．きゅうりの上に熱々のイカをのせて一緒に食べる。
コツ・ポイント
イカの刺身は細く切ってあるものでなければ、ご自身で炒めやすい大きさに切って使ってください。
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