卵を小のめのお鍋に割り入れてしょう油と良く混ぜ合わせる。

良く混ぜ合わさったら、お鍋を弱火でかけて温めていく。

鍋の周りがだんだんと温まって卵が固まってくるので、そしたらさえ箸で周りからかき混ぜジョリジョリしていく。

中心の底の方も固まってきてるので一生懸命ジョリジョリ！！

卵が好きな固さになってきたら火を止めスプーンで器に盛り出来上がり☆