なすを縦半分に切って、
皮をむく。

フォークでうなぎに見える
ように線をつける。

耐熱皿に入れて、レンジで
600wで4分温めやわらかく
する。

フライパンに油をひき
両面に焼き色がつくまで、
やく。

★を入れてなすにタレがしみこむまで、絡める。