アスパラ　人参　セロリは　肉の大きさに合わせて切っておく

人参はレンジにかけて　下拵え

肉で　野菜を巻き　塩胡椒をしてから　薄力粉を全体に塗す

フライパンを火にかけ　温まったらサラダオイルを入れ　強めの弱火で　２を焼く　
肉に火が通るように　何度か転がして焼く

仕上げに　エバラ焼き肉のたれ（醤油味）を加え　味を馴染ませる
ベビーリーフを並べたお皿に盛りつける　半分に切ると綺麗