牛肉じゃこんにゃくライス

Name: 牛肉じゃこんにゃくライス
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 150㌘; こんにゃく 1/2枚; ＊酒 小さじ1; ＊砂糖 大さじ2; ＊みりん 小さじ1; ＊醤油 大さじ2; ちりめんじゃこ 20㌘; ごま 適量; 油 適量

のなあし4 @cook_40098669

学校給食レシピの牛じゃこライスにこんにゃくを入れたレシピ。
このレシピの生い立ち
学校給食レシピ、牛じゃこライスの牛肉の一部をこんにゃくに変えてた、ヘルシー&節約のレシピです。

牛肉じゃこんにゃくライス

のなあし4 @cook_40098669

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材料

４人分

牛肉 150㌘
こんにゃく 1/2枚
＊酒小さじ1
＊砂糖大さじ2
＊みりん小さじ1
＊醤油大さじ2
ちりめんじゃこ 20㌘
ごま適量
油適量

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作り方

1
牛肉を小さく包丁で切る。こんにゃくも牛肉と同じ位の大きさに切る。
2

ちりめんじゃこを茹でる。ざるにあげて水分をキッチンペーパーなどで取っておく。
3
油で牛肉とこんにゃくを炒める
4
③を＊の材料で味付けをする。
5

ちりめんじゃことごまを④に混ぜる。
6

⑤をご飯に混ぜる。完成です。

コツ・ポイント

牛肉とこんにゃくの大きさは、私は５ミリ角くらいを目指して切ってます。ご飯に混ぜた時小さいほうが良く混ざって美味しいです。(もう少し大きくて良いかも)
牛肉は切り落としを使用しています。(2015.8.26写真を入れました。)

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つくれぽ

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のなあし4 @cook_40098669

2015/08/03 22:59に公開

自分で作ってみて美味しいな～と思うレシピを自分だけ独り占めはもったいないと感じ、少しでも誰かの献立の役にたてば良いなと思って始めました。お料理は苦手です。私も皆さんのレシピをたくさん参考にさせてもらってます。感謝！つくれぽありがとうございます、新たなアイディアもいただき楽しんでいます最近は油、お肉、揚げ物などを控えた私の体に優しいお料理が増えました

このレシピのキーワード

ご飯牛肉じゃここんにゃく酒ゴマ

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