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こどもと一緒に◎豆腐でなんちゃって蒲焼
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こどもと一緒に◎豆腐でなんちゃって蒲焼-レシピのメイン写真

こどもと一緒に◎豆腐でなんちゃって蒲焼

rhyme1219
rhyme1219 @cook_40115837

３歳児でも、タネ作りは簡単なので、一緒に料理ができます。
自分で作れるのと、甘辛味で、豆腐なのにパクパク食べてくれます◎
このレシピの生い立ち
こどもの食育で教わったレシピです。忘れないために書き記しました。

３歳児でも、タネ作りは簡単なので、一緒に料理ができます。
自分で作れるのと、甘辛味で、豆腐なのにパクパク食べてくれます◎
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こどもと一緒に◎豆腐でなんちゃって蒲焼

rhyme1219
rhyme1219 @cook_40115837

３歳児でも、タネ作りは簡単なので、一緒に料理ができます。
自分で作れるのと、甘辛味で、豆腐なのにパクパク食べてくれます◎
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こどもの食育で教わったレシピです。忘れないために書き記しました。

３歳児でも、タネ作りは簡単なので、一緒に料理ができます。
自分で作れるのと、甘辛味で、豆腐なのにパクパク食べてくれます◎
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材料

4人分
  • 豆腐 350g
  • 薄力粉 約100g
  • ★麸 5g
  • ★ごま 10g
  • ★鰹節 5g
  • のり 適量(約2枚)
  • 〇醤油 30g
  • 〇砂糖 10g
  • 〇みりん 50g
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    麸を砕きながら★の材料を混ぜる

    • こどもと一緒に◎豆腐でなんちゃって蒲焼作り方1写真
  2. 2

    豆腐と薄力粉を入れて混ぜる

    • こどもと一緒に◎豆腐でなんちゃって蒲焼作り方2写真
  3. 3

    のりを一口大に切り、ごま油を塗り、ごその面にタネを盛る

    • こどもと一緒に◎豆腐でなんちゃって蒲焼作り方3写真
  4. 4

    タネを下にしてフライパンで焼く

    • こどもと一緒に◎豆腐でなんちゃって蒲焼作り方4写真
  5. 5

    焦げ目がついたらひっくり返す

    • こどもと一緒に◎豆腐でなんちゃって蒲焼作り方5写真
  6. 6

    焼けたところで、〇を合わせた調味料を入れて照りをつける

  7. 7

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

特にありません（笑）当方、きっちり料理が苦手なので、材料も、このとおりでなく適当で。薄力粉の分量は、のりに盛り付けられるような硬さになればＯＫ！
また、召し上がるときは、山椒やわさびを使って大人味にしても美味しいです◎

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rhyme1219
rhyme1219 @cook_40115837
2015/08/03 22:58に公開
料理初心者ですが、cookpadでいろんなレシピを見て練習中です。早く手際よく料理をできるようになって、おいしい料理を振舞いたいです。
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このレシピのキーワード

蒲焼 海苔 かつお節 薄力粉 お麩 ゴマ 豆腐

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