鶏肉を1枚、６等分くらいに切り分け、塩こしょう（分量外）をしておく。

フライパンを熱し、パターを入れ、１の鶏肉を中火で両面こんがり、焼き色がつくまで焼く。中に火が通ってなくてよい。

鶏肉に焼き色がついたら、別の皿に取り出しておき、鶏肉を焼いたフライパンでそのまま、たまねぎを軽く炒める。

３にホールトマトと、調味料を入れ、とろっとするまで煮詰める。

トマトソースがとろっとしてきたら、鶏肉を肉汁と共にフライパンに戻しいれる。

ソースをからめ、ふたをして弱火で５分くらい煮込む。

鶏肉に箸をさして、透き通った肉汁が出てきたら火を止め、皿に盛り付ける。