キャベツは芯の部分を取り除き、芯も一緒に電子レンジでチン！広げてさまし、豚バラに塩コショウ・人参や芯などを巻きこみます。

煮込むうちにゆるんでくるので、巻き終わりを下にし、お鍋にギューっとしきつめます。残った芯やトマトなどを詰め込みます。