春雨はお湯につけて戻し、食べやすく切る。玉ねぎは薄切り。挽肉は酒、生姜を入れて混ぜておく。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、挽肉を炒める。

お湯を切った春雨を入れ、合わせます。

醤油、みりんを入れ、煮立たせます。
味がしみたら、出来上がり。

できあがり。ごはんにかければ、挽肉春雨丼になります。

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