りんご入り “簡単スイートポテト”
JANakanoshi @cook_40038613
“甘～い 甘～い”さつまいもに
“さわやかな酸味”のりんごがベストマッチ
つくってみて下さい♪♪
このレシピの生い立ち
さつま芋の甘味とりんごの酸味がベストマッチ♪♪
りんご入り “簡単スイートポテト”
“甘～い 甘～い”さつまいもに
“さわやかな酸味”のりんごがベストマッチ
つくってみて下さい♪♪
このレシピの生い立ち
さつま芋の甘味とりんごの酸味がベストマッチ♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは薄いいちょう切りにし、砂糖とまぶししばらくおき、弱火で透き通るまで煮る。
- 2
さつまいもは輪切りにし、厚めに皮をむき水にさらす。鍋に入れ柔かく茹でる。
- 3
2．の湯を切り、熱いうちにつぶす。厚手の鍋に入れ、バター、砂糖、生クリームを加え弱火で練る。
- 4
水分がとんだら、卵黄、ラム酒を加えよく混ぜ、冷ます。
- 5
オーブンを180℃に熱しておく。
- 6
4．を12等分する。1．のりんごを包み形をととのえ、アルミカップにのせる。卵黄を水で溶き、表面にハケでぬる。
- 7
余熱をしておいたオーブンに入れ、180℃で15分焼く。
-
コツ・ポイント
りんごは皮つきのまま使うと、色がきれいに仕上がります。
レモン汁は、りんごの酸味により加減します。
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