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激旨グリーンピースとひき肉のキーマカレー
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激旨グリーンピースとひき肉のキーマカレー-レシピのメイン写真

激旨グリーンピースとひき肉のキーマカレー

マデリイン
マデリイン @cook_40034235

カレールーを使わず、クミン効果で食欲増進、消化促進、グリーンピース効果でビタミンいっぱいの健康ドライカレーです。
このレシピの生い立ち
食欲のなくなる夏にさめてもおいしく、応用も利くドライカレーです。

カレールーを使わず、クミン効果で食欲増進、消化促進、グリーンピース効果でビタミンいっぱいの健康ドライカレーです。
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食欲のなくなる夏にさめてもおいしく、応用も利くドライカレーです。

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激旨グリーンピースとひき肉のキーマカレー

マデリイン
マデリイン @cook_40034235

カレールーを使わず、クミン効果で食欲増進、消化促進、グリーンピース効果でビタミンいっぱいの健康ドライカレーです。
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食欲のなくなる夏にさめてもおいしく、応用も利くドライカレーです。

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材料

2-3人分
  • バター(サラダ油でもOK) 大さじ2
  • たまねぎ 中 2個
  • トマト 中 1個 小さく切っておく
  • グリーンピース  250g 缶入りでも お好きなだけ
  • にんにく 6かけ
  • しょうが にんにくと同じ量
  • クミン 小さじ1
  • 固形マギー 1つ
  • 塩  小さじ1
  • こしょう 少々
  • カレー粉 大さじ2
  • 乾燥赤とうがらし 1本 なくてもOK
  • ケチャップ 大さじ1
  • ひき肉 (鳥OR豚) 200g
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作り方

  1. 1

    たまねぎ&にんにく&しょうがをフードプロセッサーにいれてみじん切りにしておく。グリーンピースはゆでておく。

  2. 2

    厚めのなべにバターを溶かしクミンを入れて、香りが出てきたら1でみじん切りにしたものを15分くらいよくいためる。

  3. 3

    残りの材料をすべて入れて5分くらいまぜてふたをして弱火で煮る。上に油がういてくるようになればできあがり。

  4. 4

    目玉焼きを乗せてできあがり。 あまったら次の日ドリア&スパゲッティにどうぞ!!

コツ・ポイント

コツはたまねぎをよくいためて甘さをだすだけ。歯ごたえがよくなるのでグリーンピースはたくさん入れたほうがおいしいです。

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マデリイン
マデリイン @cook_40034235
2009/05/22 11:32に公開
簡単&ヘルシー&目新しくをモットーにお料理してます。
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このレシピのキーワード

カレー キーマ 豚肉 鶏肉 ひき肉 トマト グリーンピース にんにく バター カレー粉 クミン 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ しょうが

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