激旨グリーンピースとひき肉のキーマカレー

激旨グリーンピースとひき肉のキーマカレー-レシピのメイン写真

激旨グリーンピースとひき肉のキーマカレー

マデリイン @cook_40034235

カレールーを使わず、クミン効果で食欲増進、消化促進、グリーンピース効果でビタミンいっぱいの健康ドライカレーです。
このレシピの生い立ち
食欲のなくなる夏にさめてもおいしく、応用も利くドライカレーです。

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マデリイン @cook_40034235

カレールーを使わず、クミン効果で食欲増進、消化促進、グリーンピース効果でビタミンいっぱいの健康ドライカレーです。
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食欲のなくなる夏にさめてもおいしく、応用も利くドライカレーです。

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材料

２－３人分

バター（サラダ油でもＯＫ）大さじ２
たまねぎ　中 2個
トマト　中１個　小さく切っておく
グリーンピース　２５０ｇ　缶入りでも　お好きなだけ
にんにく６かけ
しょうがにんにくと同じ量
クミン小さじ１
固形マギー１つ
塩　小さじ１
こしょう少々
カレー粉大さじ２
乾燥赤とうがらし 1本　なくてもＯＫ
ケチャップ大さじ１
ひき肉　（鳥ＯＲ豚）２００ｇ

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作り方

1

たまねぎ＆にんにく＆しょうがをフードプロセッサーにいれてみじん切りにしておく。グリーンピースはゆでておく。
2

厚めのなべにバターを溶かしクミンを入れて、香りが出てきたら１でみじん切りにしたものを15分くらいよくいためる。
3

残りの材料をすべて入れて５分くらいまぜてふたをして弱火で煮る。上に油がういてくるようになればできあがり。
4

目玉焼きを乗せてできあがり。あまったら次の日ドリア＆スパゲッティにどうぞ！！

コツ・ポイント

コツはたまねぎをよくいためて甘さをだすだけ。歯ごたえがよくなるのでグリーンピースはたくさん入れたほうがおいしいです。

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マデリイン

マデリイン @cook_40034235

2009/05/22 11:32に公開

簡単＆ヘルシー＆目新しくをモットーにお料理してます。

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このレシピのキーワード

カレーキーマ豚肉鶏肉ひき肉トマトグリーンピースにんにくバターカレー粉クミン玉ねぎトウガラシケチャップしょうが

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