鶏ささみのレモン風味☆給食の味！
よしみ１７ @cook_40110085
大人気だった給食を思い出します。
特に旦那ｻﾏが大好きで、おつまみにもなりますよ☆
このレシピの生い立ち
給食センターに勤めている母に大体のﾚｼﾋﾟを教えてもらいました。目分量だったんで、ちゃんと計ってみました。
給食で大好きだったんです☆
鶏ささみのレモン風味☆給食の味！
大人気だった給食を思い出します。
特に旦那ｻﾏが大好きで、おつまみにもなりますよ☆
このレシピの生い立ち
給食センターに勤めている母に大体のﾚｼﾋﾟを教えてもらいました。目分量だったんで、ちゃんと計ってみました。
給食で大好きだったんです☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは筋をとって半分に切る。（切らなくてもOK) 塩コショウし、酒適量に浸しておく。
- 2
小鍋に☆を全部入れ火にかける。沸騰したらタレの出来上がり。ﾚﾓﾝ汁はお好みで増やしたり減らしても♪
- 3
１のささみの全体に片栗粉をまぶし、中温で熱した油で揚げる。火が通って軽く色がついたら取り出して、油をきる。
- 4
２のタレの中に入れて絡める。たっぷりからめて出来上がり。
- 5
タレは余るけど捨てないで！ﾚﾝｼﾞで下ゆでしたじゃがいもを一口大に切って、煮からめたり、玉ねぎを炒め煮すればもう一品♪
-
コツ・ポイント
油が高温だとちょっと固めになるんで、酒にたっぷり浸して、中温でじっくり揚げるとやわらかくなると思います。固めでも歯ごたえがあっておいしいです。
タレが余るのが嫌な場合は減らして作って下さい。でもぜひじゃがいも・玉ねぎも試して欲しいです★
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