野菜もガッツリ!!豚こまゴマみそ炒め☆
しのれぽ @cook_40047319
みその香ばしい香りとゴマがきいてて、キャベツと一緒にガッツリ食べて下さい。ご飯もビールも進みますよ♪ 弁当にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
ご飯も野菜も、ガッツリ食べれる濃い味が食べたくて。
野菜もガッツリ!!豚こまゴマみそ炒め☆
みその香ばしい香りとゴマがきいてて、キャベツと一緒にガッツリ食べて下さい。ご飯もビールも進みますよ♪ 弁当にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
ご飯も野菜も、ガッツリ食べれる濃い味が食べたくて。
作り方
- 1
キャベツを千切りにし、水にさらした後、しっかり水気をきり、皿に盛っておく。
〇を混ぜ合わせておく。 - 2
豚は、食べやすい大きさに切っておく。
- 3
あつ～く熱したフライパンに、油を入れ強火で②をほぐしながら炒める。
- 4
全体に色が変わったら中火にし、調味料を加え絡めるように炒める。
- 5
みそが焦げてきたら、火を止め、ゴマを指で捻りつぶしながら入れ、混ぜ合わせ①に盛る。
コツ・ポイント
焦げる寸前まで炒めるのが、ポイントです。ゴマは指でつぶすのが面倒であれば、クッキングシートに広げて包丁で切ってもＯＫ!! ひと手間ですが香りを出すために、是非して下さいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18679611
