素揚げなすとえんどうの煮びたし

yaikos
yaikos @cook_40037969

素揚げしたなすはそのまま食べても美味しい。だしにつけたらまた違った美味しさです。
このレシピの生い立ち
めんつゆを使って煮びたし。

素揚げなすとえんどうの煮びたし

素揚げしたなすはそのまま食べても美味しい。だしにつけたらまた違った美味しさです。
このレシピの生い立ち
めんつゆを使って煮びたし。

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材料

1~2人分
  1. なす 1本
  2. スナックえんどう 10枚
  3. ☆ヤマキのめんつゆ 大さじ2
  4. 大さじ3

作り方

  1. 1

    ☆を耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。

  2. 2

    スナックえんどうを軽く茹でておく。

  3. 3

    なすを食べやすい大きさに切り、水分をキッチンペーパーでふき取り、油で素揚げする。

  4. 4

    ☆印のだしに、茹でたえんどう、なすをひたす。

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yaikos
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食べることが大好きな食いしん坊です。簡単にできる料理を日々考えています。
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