大根の煮物（圧力鍋なしバージョン）

大根の煮物（圧力鍋なしバージョン）-レシピのメイン写真

大根の煮物（圧力鍋なしバージョン）

魔法の泉 @cook_40034272

じっくり煮込んでね！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、ホカホカの大根が恋しくなり、冷蔵庫の中のありあわせで作ってみました。

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大根の煮物（圧力鍋なしバージョン）

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材料

３人分

大根２分の１本
だし昆布１枚（１５ｃｍ×５ｃｍ大）
こんにゃく（唐辛子入り）１個
うす揚げ１枚
水３カップ
和風だし(液体）大さじ２

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作り方

1

大根は、３ｃｍの厚さに切り、皮をむきます。
2
こんにゃくは、写真のように切ります。
3
うす揚げじゃ、１ｃｍ幅に切ります。
4
鍋に水３カップと、和風だし・大根・出し昆布を入れます。
5
沸騰したら、こんにゃく、うす揚げを加えます。中火で、約３０～４０分コトコト煮込んでください。
6
出来上がり！

コツ・ポイント

圧力鍋を使用すると、時間が半分ですみますが、今回は、他の料理をしながら同時進行で煮込んでみました。味は、薄めにしています。

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魔法の泉 @cook_40034272

2010/11/21 08:28に公開

中学生の娘がいるワーキングマザーです。忙しい毎日、簡単でおいしい料理の作り方を追求しています。テーマは「手抜き料理＆作り置きできる料理！」目標は３０分以内☆

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このレシピのキーワード

煮物大根こんにゃくうすあげトウガラシ

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