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大根の煮物(圧力鍋なしバージョン)
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大根の煮物(圧力鍋なしバージョン)-レシピのメイン写真

大根の煮物(圧力鍋なしバージョン)

魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272

じっくり煮込んでね!
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、ホカホカの大根が恋しくなり、冷蔵庫の中のありあわせで作ってみました。

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寒くなってきたので、ホカホカの大根が恋しくなり、冷蔵庫の中のありあわせで作ってみました。

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大根の煮物(圧力鍋なしバージョン)

魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272

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寒くなってきたので、ホカホカの大根が恋しくなり、冷蔵庫の中のありあわせで作ってみました。

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材料

3人分
  • 大根 2分の1本
  • だし昆布 1枚(15cm×5cm大)
  • こんにゃく(唐辛子入り) 1個
  • うす揚げ 1枚
  • 水 3カップ
  • 和風だし(液体) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は、3cmの厚さに切り、皮をむきます。

  2. 2

    こんにゃくは、写真のように切ります。

    • 大根の煮物(圧力鍋なしバージョン)作り方2写真
  3. 3

    うす揚げじゃ、1cm幅に切ります。

    • 大根の煮物(圧力鍋なしバージョン)作り方3写真
  4. 4

    鍋に水3カップと、和風だし・大根・出し昆布を入れます。

    • 大根の煮物(圧力鍋なしバージョン)作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、こんにゃく、うす揚げを加えます。中火で、約30~40分コトコト煮込んでください。

    • 大根の煮物(圧力鍋なしバージョン)作り方5写真
  6. 6

    出来上がり!

    • 大根の煮物(圧力鍋なしバージョン)作り方6写真

コツ・ポイント

圧力鍋を使用すると、時間が半分ですみますが、今回は、他の料理をしながら同時進行で煮込んでみました。味は、薄めにしています。

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魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272
2010/11/21 08:28に公開
中学生の娘がいるワーキングマザーです。忙しい毎日、簡単でおいしい料理の作り方を追求しています。テーマは「手抜き料理&作り置きできる料理!」目標は30分以内☆
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このレシピのキーワード

煮物 大根 こんにゃく うすあげ トウガラシ

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