玉ねぎはみじん切りに、キャベツは大きめのざく切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

鍋を熱しサラダ油を入れてから、玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎが透き通ったら、豚肉も一緒に炒める。

水とキャベツを入れ、キャベツが柔らかくなるまで煮る。

火を止めてカレールウを入れて溶かし、とろみがつくまで弱火で煮る。