オクラを茹でます。塩を2振り程度入れます。強火で1分〜2分くらい茹でます。沸騰してからオクラを入れてください。

茹で上がったら氷水で冷やします。そうすると粘りが増します。
キッチンペーパーなどで水気を切ってください。

オクラを1ミリ〜1.5ミリくらいの輪切りにします。

梅干しの種を取り除いて、梅を包丁でたたき潰します。

皿に盛りつければ、完成！
このままでも食べれますが、ポン酢などをかけることをオススメします。