かぼちゃの煮物スパイシーカレー味

かぼちゃの煮物スパイシーカレー味-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物スパイシーカレー味

sawatane @cook_40187225

かぼちゃのカレー粉煮込み
このレシピの生い立ち
京都のカフェで食べたランチに何ともスパイシーなカボチャ。
その後アレンジして、仕上げました。
スパイシーなので、お酒のにもあいます。

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京都のカフェで食べたランチに何ともスパイシーなカボチャ。
その後アレンジして、仕上げました。
スパイシーなので、お酒のにもあいます。

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かぼちゃのカレー粉煮込み
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京都のカフェで食べたランチに何ともスパイシーなカボチャ。
その後アレンジして、仕上げました。
スパイシーなので、お酒のにもあいます。

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京都のカフェで食べたランチに何ともスパイシーなカボチャ。
その後アレンジして、仕上げました。
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材料

２人分

１かぼちゃ４／１
２だし汁２カップ
３薄口醤油小さじ２
４砂糖大さじ１
５みりん小さじ２
６酒小さじ２
カレー粉小さじ１
ブラックペッパーひとつまみ
ベーコン一切れ

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作り方

1

カボチャを一口大に切り水に１０分程付けておきます。
2

１から６までの調味料と、水切りしたカボチャを中火にかけます。
3

５分程煮たら、カレー粉と、小さく切ったベーコンを入れもう一煮たち。
4

カボチャがやわらかくなったらブラックペッパーを、ふりかけできあがり

コツ・ポイント

お鍋の大きさによるので水気が無くならない様に注意して下さい。
ベーコンの代わりにミンチでも美味しいです。

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sawatane

sawatane @cook_40187225

2010/12/07 08:08に公開

小４の息子が喜びそうな、野菜いっぱいの、料理をめざしています働いているので簡単ではやくなおかつ安く！パンや、おやつも時間の許す限り楽しく挑戦しよとおもってます。

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このレシピのキーワード

煮物かぼちゃベーコン酒カレー粉

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