チキンピカタ、レモンピリ辛マヨソース

Name: チキンピカタ、レモンピリ辛マヨソース
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 ４００g; 卵 １個; 片栗粉 適量; マヨネーズ １2０グラム; 唐辛子ペースト 小１/2; レモン汁 適量; 塩、胡椒 適量; 白ワイン 適量

Yokchina @cook_40054558

鶏肉だけでなく、魚、海老でもあうと思います！
このレシピの生い立ち
から揚げやフライをマヨネーズをつけて食べるのが好きな私。揚げたてにレモンを絞って、マヨネーズ。ある日、これを合わせて食べてみたくなり、試したらおいしかったのです。

チキンピカタ、レモンピリ辛マヨソース

Yokchina @cook_40054558

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材料

４人分

鶏肉４００g
卵１個
片栗粉適量
マヨネーズ１2０グラム
唐辛子ペースト小１/2
レモン汁適量
塩、胡椒適量
白ワイン適量

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作り方

1

チキンを適当な大きさにカットして、塩、胡椒、白ワインにつける。
2

１の水分を拭き、片栗粉をつけ、卵をくぐらせ、温め油をひいたフライパンで焼く。
3

マヨネーズ、唐辛子、レモン汁を合わせておく。
4

２に焼き色がついたら、３に合わせる。

コツ・ポイント

＊ソースは、火を止め、器の中で和えてください。
でないと分離してしまいます。思わず温めてしまい写真は、別れ気味。すみません。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2009/05/15 11:38に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

ピカタ鶏肉片栗粉卵トウガラシ

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