レンジで簡単！ローストビーフ♪♪
パンダさんち @cook_40044962
レンジ使用で、手軽に！短時間で本格ローストビーフが出来る♪
このレシピの生い立ち
本格的に考えると、ついおっくうになってしまうので、レンジ使用を考えました。
レンジで簡単！ローストビーフ♪♪
レンジ使用で、手軽に！短時間で本格ローストビーフが出来る♪
このレシピの生い立ち
本格的に考えると、ついおっくうになってしまうので、レンジ使用を考えました。
作り方
- 1
★を混ぜ合わせておく。
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- 2
牛肉全体に塩、コショウをふり、良くもみ込む。
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- 3
フライパンにバター20ｇを入れて、強めの中火で、全面に焦げ目がしっかり着く位焼き、耐熱皿に移す。
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- 4
1の混ぜ合わせた調味料を良くからませる。
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- 5
ふんわりとラップをかけて、電子レンジで2分加熱。一度出して牛肉を裏返し再びラップをかけて2分加熱する。
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- 6
その牛肉をアルミホイルで包み20分ほど置いて余熱で火を通す。
-
- 7
残った汁は取って置き、ソースを作る！
- 8
3のフライパンにサラダ油をたし、玉ねぎを入れて色ずくまで炒める。
- 9
8に酒と6の汁を入れてひと煮立ちさせたら残りのバターを加え、火を止めて余熱で溶かす。
コツ・ポイント
出来あがったローストビーフをお好みの厚みに切って、ソースと粒マスタードで食べる。
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