寒天は5cmほどに切り、分量外の水でふやかしておく。

カンヅメシロップ+水を沸騰させ、ふやけた糸寒天を入れて溶かす。

糸寒天がとけてきたら、砂糖を加えていってお好みの甘さまでにする。
ちょっと甘いな・・くらいがいいです。

型に流し込み、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。