豚肉を茹でる（私の家は冷凍庫に肉ストックしてるので冷凍のまま沸騰したお湯にＩＮ）

その間にスライスしたたまねぎを電子レンジでしんなりするまでチンして水を捨てる。チンしたほうが甘くなります。

豚が茹であがったら冷凍した豚を茹でると独特の臭みが出るのでお湯を捨て酒を全体的に回してアルコールをとばす感じで炒める。

たまねぎの上に豚とかつおぶしをかけてポン酢をまわして出来上がり☆