海老チップスと納豆のサラダ

ちーサン
ちーサン @cook_40047762

オクラと納豆ってホントあうんですよね!海老チップスをのせてみました。
このレシピの生い立ち
海老チップスを作ってみたかったので、作ってみました。サラダのアクセントにしました。

海老チップスと納豆のサラダ

オクラと納豆ってホントあうんですよね!海老チップスをのせてみました。
このレシピの生い立ち
海老チップスを作ってみたかったので、作ってみました。サラダのアクセントにしました。

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材料

  1. 小麦粉 25g
  2. 米粉 25g
  3. 干し海老 10g
  4. ベーキングパウダー 小さじ2分の1
  5. ★中華味の素(ペースト状) 小さじ2分の1
  6. 大さじ2強
  7. ごま 小さじ1
  8. ★サラダ油 小さじ1
  9. 揚げ油 適量
  10. オクラ 1P
  11. 納豆 50g
  12. 梅肉 少々
  13. しその葉 6枚
  14. プチトマト 6個
  15. ベビーリーフ 1P
  16. 和風醤油ごまドレッシング 適量
  17. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    干し海老は包丁で細かくする。★印の材料を全部混ぜる。

  2. 2

    ひとまとまりになるように水の量を調節してみてください。よくこねます。

  3. 3

    めん棒で薄くのばし、好きな形に切る。

  4. 4

    油でカラッと揚げる。

  5. 5

    オクラは小口切りにし、ゆでる。オクラ,納豆、梅肉を混ぜる。

  6. 6

    大皿に水洗いしたベビーリーフ、青しその葉、5の納豆、プチトマトをのせる。かつお節、4のチップスをのせる。

  7. 7

    ドレッシングをかけて食べる。

コツ・ポイント

海老チップスは揚げすぎないように注意してみてください。

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ちーサン
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二人の子供の母です。料理、お菓子作りが大好きです!これからも家族においしい!と言ってもらえる料理を作っていきたいと思います。
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