まぐろの血合いはなかなか臭いとのことで、一晩焼肉のたれに漬け込んでおきます。おろししょうがをつけだれに混ぜてください

焼き上げる30分～
1時間ぐらい前におろし玉ねぎ、酒、醤油をつけだれに合わせ、よく混ぜます。

よく熱したフライパンにサラダ油を入れ、一気に焼き上げ！
片面2～3分、裏返してふたをして3～4分。