白菜と長ネギはみじん切りします。
にんにくの芽は1本を1/4の長さに切って、全部で24本にする。

ボールでひき肉と長ネギ・オイスターソース・チューブにんにく・ごま油・をよく混ぜます。

フライパンの上に餃子の皮2枚を少し重ねて並べて、にんにくの芽2本と具材をカレースプーン１杯のせます。

餃子の両脇を折り曲げて、フライパンの端に移動。３と４の工程を繰り返し、全部で１２本の棒餃子を包みます。

フライパンにサラダ油と水を餃子の1/3が隠れるくらい入れて焼きます。