給食であった人気ナンバー1のメニュー。料理酒でやわらかです。このレシピの生い立ち料理酒のモニター当選したので作りました。
もも肉を食べやすい大きさに切り、ビニール袋にいれる。
料理酒を入れてモミモミ。10分くらい置いた方がいいかな。
水気を切って片栗粉を入れフリフリ。
から揚げの要領で油で揚げる。
醤油と砂糖を混ぜて揚げた肉を入れる。
レモン汁も入れて混ぜ混ぜ。(ここでレモン汁を入れた方が酸味が残っておいしいと思います)
醤油、砂糖、レモン汁は目安ですのでお好きな分量で作ってください。
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