コンニャクは５～７ミリほどにスライスします。

スライスしたコンニャクを熱湯に入れ、軽くゆでて水をきります。

鉄板にのせ、塩とうまみ調味料(ウチは味の素)を振ります。
軽く焦げ目がつくまで焼きます。

コンニャクを裏返し、同じように塩とうまみ調味料を振って焼きます。
順番は適当でいいです。