ＨＢのパンケースに材料を、ドライイーストは所定の所へ入れ＜パン生地コース＞でスタート。一次発酵まで任せる。

【１】が終了したら、生地を取り出し６等分。生地を丸めて乾燥しないよう濡れ布巾かキッチンペーパーを被せてベンチタイム１５分

【2】をガス抜きをして、丸め直しクッキングシートを敷いたオーブン皿へ。レンジの発酵機能で３０〜４０分。二次発酵させる。

発酵が終わったら１度取り出し、オーブンを２００度で予熱。予熱終了後 【３】の生地を入れ温度を1８０度に設定し直し１７分。