アスパラを塩を入れた鍋で軽く茹でておく

バターをしいたフライパンでエリンギ・ベーコン・もやしを軽く炒める

お皿にに具材を盛り、卵・牛乳・塩・胡椒・マヨを混ぜたものをかける。適当な大きさにちぎったチーズをのせる。

レンジで、あたためを押し（多分１分位）、様子を見ながら加熱。卵の表面が固まったら（下は完全に固まらず）出来上がり。