作り方
- 1
生地をこねて、一次発酵４０分。生地を８分割して、鼻とほっぺの分ととりわけ、丸めてベンチタイム１０分。
- 2
顔になる生地を平らにのばし、チョコクリーム１５グラムを包む。（しっかりとじる）
- 3
顔のパーツも丸めなおして、顔に付けていく。
- 4
３５度２５分仕上げ発酵。（２倍の大きさになるように）
- 5
照り用卵を塗って、
１７０ど１０分焼成
（焼成加減は器具によって、調整する） - 6
冷めてからチョコペンで顔を書いて出来上がり★
コツ・ポイント
焼成時にほっぺに強力粉を薄くつけるとかわいいです。
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