チョコレートでアンパンマン
大好きなアンパンのパン。チョコレートで作りました。
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アンパンマンが大好きな子供へ
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生地をこねて、一次発酵40分。生地を8分割して、鼻とほっぺの分ととりわけ、丸めてベンチタイム10分。
顔になる生地を平らにのばし、チョコクリーム15グラムを包む。(しっかりとじる)
顔のパーツも丸めなおして、顔に付けていく。
35度25分仕上げ発酵。(2倍の大きさになるように)
照り用卵を塗って、
170ど10分焼成
(焼成加減は器具によって、調整する)
冷めてからチョコペンで顔を書いて出来上がり★
焼成時にほっぺに強力粉を薄くつけるとかわいいです。
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