煮物の残りの里芋は冷たければレンジで温め、潰す。

【1】に片栗粉、はちみつ、牛乳を入れ丸めて、ごまをまぶす。

フライパンに多めのサラダ油を熱し、【2】を入れこんがりとキツネ色がつくまで焼く。