紫キャベツとタマネギは適度な大きさにカットします☆

鍋に水を入れて野菜を入れ、落し蓋またはアルミで落とし蓋をして　柔らかくなるまで煮ます。
☆水が足りない場合は足します♪

タマネギも紫色に染みこんだ辺りで火を止めます☆

ミキサーに入れて
ペースト状します☆

※例えば味を変えれば　ポタージュスープになります♪

鍋に移し　お砂糖を加え　お好みの甘さに仕上げます☆
ペクチン、または水溶き片栗粉で
お好みのとろみを付けます。

水分を軽く飛ばし
レモノ汁を加えます。 瓶に入れて出来上がりです。
ヘルシージャムは
お子様にもオススメです☆