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ちょっとだけヘルシーな食パン♪
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ちょっとだけヘルシーな食パン♪-レシピのメイン写真

ちょっとだけヘルシーな食パン♪

P子ママ
P子ママ @cook_40034793

 全粒粉を少しと、米粉を入れたふんわりもっちりパン。2009.12.18.話題入りしました。みなさん、ありがとう♪
このレシピの生い立ち
 全粒粉を使った食パンを子供たちに食べさせたいけど、あまりたくさん入れると嫌がるので、少しだけ入れてみました。徐々に増やして、私好みの全粒粉たっぷりパンを食べてくれるようになるといいなあ。

 全粒粉を少しと、米粉を入れたふんわりもっちりパン。2009.12.18.話題入りしました。みなさん、ありがとう♪
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ちょっとだけヘルシーな食パン♪

P子ママ
P子ママ @cook_40034793

 全粒粉を少しと、米粉を入れたふんわりもっちりパン。2009.12.18.話題入りしました。みなさん、ありがとう♪
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 全粒粉を使った食パンを子供たちに食べさせたいけど、あまりたくさん入れると嫌がるので、少しだけ入れてみました。徐々に増やして、私好みの全粒粉たっぷりパンを食べてくれるようになるといいなあ。

 全粒粉を少しと、米粉を入れたふんわりもっちりパン。2009.12.18.話題入りしました。みなさん、ありがとう♪
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材料

1斤
  • 強力粉 210g
  • 米粉(上新粉でも) 25g
  • 全粒粉 15g
  • 塩 4g
  • 砂糖 15g
  • ショートニング(または無塩バター) 20g
  • スキムミルク 大さじ2
  • 水 180ml
  • ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

     すべての材料をHBにセットし、あればソフト食パンコース、焼き色薄めでスタート。食パンコースでも可。

  2. 2

     焼きたては切りにくいけど、こうばしくてもっちもち♪

    • ちょっとだけヘルシーな食パン♪作り方2写真
  3. 3

     写真イマイチですが、サンドイッチにもあいます。

    • ちょっとだけヘルシーな食パン♪作り方3写真

コツ・ポイント

 スキムミルクと水は、夏場のタイマー焼きでなければ、牛乳180mlでもかまいません。国産小麦なら水165ml~170mlで。

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P子ママ
P子ママ @cook_40034793
2009/06/01 22:35に公開
 富士山を眺めて暮らしています。現在コメント欄閉じています。ご不便おかけしてすみません。つくれぽのお礼にも伺えなくて申し訳ありませんが、感謝の気持ちでいっぱいです。いつもありがとうございます♪ドジの会会員No.11。ハードボイルドパン倶楽部会員№12。ドーナツを愛する会会員№1。
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このレシピのキーワード

食パン 米粉 上新粉 強力粉 全粒粉

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