バナナケーキ 珈琲キャラメルトッピング
ばじるぼんぼん @cook_40187235
いつものバナナケーキにほろにが珈琲キャラメルに絡めたナッツをトッピング！ケーキだけでも美味しいですがちょっとお洒落に。
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナといえばバナナケーキ。「え～、また～」と娘に言わせないために一工夫。勿論珈琲は入れなくても美味しいキャラメルソースになります。キャラメルトッピングはＩＤ18612569を参照させていただきました。
バナナケーキ 珈琲キャラメルトッピング
いつものバナナケーキにほろにが珈琲キャラメルに絡めたナッツをトッピング！ケーキだけでも美味しいですがちょっとお洒落に。
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナといえばバナナケーキ。「え～、また～」と娘に言わせないために一工夫。勿論珈琲は入れなくても美味しいキャラメルソースになります。キャラメルトッピングはＩＤ18612569を参照させていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナを潰してレモン汁をかけます
オーブンを１８０度に温めます。
- 2
その他の材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。さらにバナナを入れ混ぜ合わせます。
- 3
パウンド型に入れ４０分焼きます。
- 4
焼きあがる直前にキャラメルソースを作ります。
水と砂糖を鍋に入れ色が付いてきたら生クリームとナッツを入れ煮詰めます - 5
キャラメルソースを火から下ろしてから珈琲を入れ急いでぐるぐるかき混ぜ焼きあがったケーキに塗って冷ませば出来上がり！
コツ・ポイント
キャラメルは珈琲なしでも十分美味しいです。また、ケーキにナッツを入れても美味。
バニラアイスクリームがあったらたまりません。ダイエット甘味料使用の際は薄力粉、ＢＰ，重曹をセルフライジングにした方が上手く膨らみます。小さい型で半量でも。
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