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牛肉のソテー、トマト入りバルサミコソース
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牛肉のソテー、トマト入りバルサミコソース-レシピのメイン写真

牛肉のソテー、トマト入りバルサミコソース

tome＊
tome＊ @cook_40187205

バルサミコソースとトマトの酸味がさっぱりして牛肉だけでなく鶏肉にもよく合います
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イタリアン料理で習ったレシピのアレンジです

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材料

４人分
  • 牛かたまり肉または鶏もも肉 ４人分
  • 塩・こしょう 少々
  • トマト １個
  • バルサミコ酢 ５０ｃｃ
  • オリーブオイル ５０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    肉を薄切りにし、塩コショウし、オリーブオイルで表面をしっかりソテーしたら皿に盛る

  2. 2

    バルサミコ酢を沸かし、オリーブオイルを足し、よくまぜ、塩コショウをし、味を整える

  3. 3

    トマトをサイコロに切り、２に加えてさっとからめ、１の肉にかける

コツ・ポイント

バルサミコ酢とオリーブ油は美味しいものを選ぶのが一番の決め手！！

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tome＊
tome＊ @cook_40187205
2010/12/16 14:54に公開
食べるの大好き☆主に多重構造の鍋を使用しています
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このレシピのキーワード

トマト 鶏もも肉 牛かたまり肉

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