じゃが芋は、皮を剥き4つに切る。
鍋にじゃが芋、卵、塩、水を浸るくらいに入れ火にかける。

じゃが芋が柔らかくなったら、小分けして、洗っておいたブロッコリーも鍋に入れる。

ブロッコリーがお好きな固さになったら、ウインナーも入れ、全部ざるに上げ、卵だけ、水に入れる。ゆで卵の皮をむく。

ウインナーを薄切り、卵はみじん切り、全部の材料をボールに入れる。

じゃが芋が少しつぶれるように混ぜて、マヨネーズを入れて出来上がり。