いかは低脂肪・低カロリー・高タンパク質の食品。タウリンも豊富で肝機能を高め、眼の老化を予防、高血圧や高血糖に効果発揮。
このレシピの生い立ち
ご近所から頂いた釣果のおすそ分けのいか。刺身に飽きたので簡単にお酒のおつまみにしました。