●の野菜をみじん切りにしてかるく茹でておく。

『１』とひき肉・豆腐をボールに入れ、粘りが出るまでよくこねる。

好きな大きさに成形し焼く。

ハンバーグを焼いたフライパンに◎を入れ、煮立ったら『３』を入れて５分くらい煮絡めれば出来上がり。