和風あんかけオム高菜チャーハン☆
ちょこ☆ @cook_40060879
ふわふわ卵ととろ～りピリッと柚子胡椒あんが、和風な高菜チャーハンにベストマッチ～～～～♡
このレシピの生い立ち
ふわふわ卵ののった高菜チャーハンをお店で食べて、家で作ってみました☆あとは大好きな柚子胡椒あんをかけたら、うちの定番のできあがり～♪
和風あんかけオム高菜チャーハン☆
ふわふわ卵ととろ～りピリッと柚子胡椒あんが、和風な高菜チャーハンにベストマッチ～～～～♡
このレシピの生い立ち
ふわふわ卵ののった高菜チャーハンをお店で食べて、家で作ってみました☆あとは大好きな柚子胡椒あんをかけたら、うちの定番のできあがり～♪
アプリでひらく作り方
- 1
柚子胡椒あんをつくっておきます。
- 2
高菜チャーハンをつくります。
- 3
ご飯に、溶き卵と顆粒だしとこぶ茶をいれてまぜ、卵かけご飯状態にしておきます。
- 4
玉ねぎはみじん切り、ウィンナーはお好みの大きさにきっておきます。
- 5
４を炒め、玉ねぎに火が通ったら２をいれてパラパラになるまで炒めます。
- 6
高菜を加えて炒め、醤油をフライパンのふちから１周するように加え、味をみながら塩コショウ。
- 7
できあがったら半量ずつお皿に盛りましょう
- 8
６のフライパンをキッチンペーパーなどで軽く拭いたら油をひきます。
- 9
ふわふわ卵をつくります。
卵にめんつゆを加えまぜておきましょう。 - 10
９の半量を温めたフライパンにいれ、手早くくるくるっと円をかいてふちが固まったら火を止めチャーハンの上にのせます。残りも！
- 11
１の柚子胡椒あんをもう一度温め、とろとろ～っとかけたらできあがりぃ★
お好みで海苔や三つ葉を飾ります♡
コツ・ポイント
３の工程をしておくとパラパラ失敗なし！
１０は手早く！少し多めに油をひいた方が卵を盛るときにすべりやすくて◎です☆
つくれぽ
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