カボチャはいちょう切りにして、耐熱皿に重ならないように並べる。

小さじ１（分量外）の水を入れ、ラップをして柔らかくなるまで電子レンジにかける。

ボウルに移し、塩少々振りかけて、味をなじませ、★を入れて全体を混ぜたら出来上がり。