水菜と小松菜は５ｃｍほどの長さに切ります。また、たれの材料は混ぜ合わせておきます。

フライパンを熱してごま油をひき、もやし、小松菜の茎の部分、生姜、にんにくを入れ、さっと炒めます。

次に水菜と小松菜の葉の部分を入れ、たれをまわしかけて軽く炒めたら出来上がりです。