焦がしガーリックのトマトと茄子のマリネ

Name: 焦がしガーリックのトマトと茄子のマリネ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 中１玉; 茄子 １/２本; にんにく １かけ; 大葉 ２枚; オリーブオイル 大さじ２; 塩コショウ 少々

★１０/１/２９話題入り★香り高い大葉と香ばしいにんにくがトマトと茄子に絡みます。
このレシピの生い立ち
トマトと茄子が余ってて、お酒にも合う１品を考えてたらこうなっちゃった(o^ε^o)♪

材料

２人分

にんにくは香ばしそうな色になるまでフライパンを揺すりながら火にかけ、色づいたら火を止めて大葉を入れて色止め。　　２０１０/１/１９レシピの手直ししました。印刷・フォルダＩＮしてくれた方、申し訳ございません。

2009/05/31 11:14に公開

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