手羽元を さっと洗って水をきる

長ネギは 手羽元と同じぐらいの大きさに切る。しょうがとにんにくは薄切りに…。

圧力鍋に手羽元 長ネギ しょうが にんにくを入れて★を加えてフタをし強で10分加圧して火を止めて自然放置。

圧力が下がったらフタを開け お好みの加減に煮詰めて下さい。