キャベツと豚肉は細ぎり、長ネギは斜めに薄く切る。
☆の材料を全て合わせて混ぜておく。

フライパンに油を熱し豚肉を炒める。色が変わったら、キャベツ・モヤシ・ねぎもいれて軽く炒める。

1で合わせた調味料をいれとろみがつくまで炒める。
とろみがついたら、火からおろし冷ます。

フライパンに少量の油を熱し、両面きれいな焼き色がつくまで焼く。