☆バターなしdeヘルシーメロンパン☆
Mまやや @cook_40164297
メロンパン大好き！
中はしっとり外はサクサク♪
バターも使わず砂糖も少ないから気にしないで食べれる！！
このレシピの生い立ち
菓子パン大好き！だけど、カロリーも気になる･･･。
だからいっきにバターなしでカロリーダウンを。。
☆バターなしdeヘルシーメロンパン☆
メロンパン大好き！
中はしっとり外はサクサク♪
バターも使わず砂糖も少ないから気にしないで食べれる！！
このレシピの生い立ち
菓子パン大好き！だけど、カロリーも気になる･･･。
だからいっきにバターなしでカロリーダウンを。。
アプリでひらく作り方
- 1
【パン生地】
Ａ．①～④の基本材料をボールに入れまぜる。
⑤⑥の卵に⑦の牛乳を加え混ぜたものをＡに加える。 -
- 2
通常よりもざっくりと捏ね、表面に弾力がでてきたら、こねあがり。
暖かいところで４０分ぐらい１次発酵する。 -
- 3
【クッキー生地】
ボールに砂糖と卵を入れ泡立て器でまぜる。
ざざっと混ぜる。
※泡立てない！ -
- 4
薄力粉とベーキングパウダーをふるってゆっくりと混ぜていく。
ラップをして常温でしばらく寝かせる。 -
- 5
パン生地の発酵が終わったら、捏ね台にうつし、スケッパーで分ける。
ラップをしてベンチタイム１０分。 -
- 6
クッキー生地を同じように分け丸める。
手で平たくする。
パン生地を丸めなおす。 -
- 7
打ち粉をしながらパン生地をつつんでいき、上にグラニュー糖たっぷりをつけスケッパーでスジをつける。
-
- 8
２次発酵（暖かいところで４０分ぐらい）
１８０℃で予熱したオーブンで１５分～２０分焼く。 -
コツ・ポイント
甘さが足りない場合には砂糖をこのレシピの２倍入れたら甘くなってもっと美味しくなります♪
２次発酵の時にはスチーム等は使わないで発酵すること！！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18685248
