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超～とろとろ豚の角煮
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超～とろとろ豚の角煮-レシピのメイン写真

超～とろとろ豚の角煮

r1s9
r1s9 @cook_40187546

豚の角煮が簡単に作れるなんて素敵ですよね!!ちょっと時間はかかっちゃうけどぜひ作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
豚の角煮の好きな自分に…

豚の角煮が簡単に作れるなんて素敵ですよね!!ちょっと時間はかかっちゃうけどぜひ作ってみて下さい。
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超～とろとろ豚の角煮

r1s9
r1s9 @cook_40187546

豚の角煮が簡単に作れるなんて素敵ですよね!!ちょっと時間はかかっちゃうけどぜひ作ってみて下さい。
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材料

4人分
  • 豚バラブロック １かたまり
  • 長ネギ(青い部分) １本分
  • 生姜の薄切り １かけ
  • ●醤油 大さじ５
  • ●みりん・酒・水 １/2カップ
  • ●砂糖 大さじ３
  • たまご ４つ
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作り方

  1. 1

    豚バラを２cmぐらいの長さに切る。一口サイズでもＯＫ。

  2. 2

    お肉を茹でる。２時間ぐらい弱火で!!長くゆでることでお肉が柔らかくなります。別なべで茹で卵を作る。

  3. 3

    ●のついた調味料を入れる。ぐつぐつするまで強火。ぐつぐつしたら弱火で10分。味卵を作らないならここで完成!!

  4. 4

    火を消して、ゆで卵を入れて味をしみ込ませる。目安１時間。お皿に盛りつけて完成!!

コツ・ポイント

とにかく長時間ゆでることでとろとろの角煮になります。味卵は半熟のが美味しいです。ラーメン屋さんで食べたような味です。

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r1s9
r1s9 @cook_40187546
2009/06/02 05:36に公開
自分で作ってみて美味しかった料理を載せてみようと思います。良かったらみなさんも作ってみてください。
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このレシピのキーワード

角煮 豚バラかたまり 卵 酒 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18685751
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