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もやしとレタスの酢の物
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もやしとレタスの酢の物-レシピのメイン写真

もやしとレタスの酢の物

ゆうなちょん
ゆうなちょん @cook_40047851

レタスともやしで、何かできないかと考えました。
でも日頃取り合わせない材料が案外相性が良くて、美味しかったんですョ~♪
このレシピの生い立ち
もやしは安くて美味しいので、いつも冷蔵庫に入れてあります。
たまたま日にちのたったレタスがあったので
この2つを使い切りたくて考えました。

レタスともやしで、何かできないかと考えました。
でも日頃取り合わせない材料が案外相性が良くて、美味しかったんですョ~♪
このレシピの生い立ち
もやしは安くて美味しいので、いつも冷蔵庫に入れてあります。
たまたま日にちのたったレタスがあったので
この2つを使い切りたくて考えました。

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もやしとレタスの酢の物

ゆうなちょん
ゆうなちょん @cook_40047851

レタスともやしで、何かできないかと考えました。
でも日頃取り合わせない材料が案外相性が良くて、美味しかったんですョ~♪
このレシピの生い立ち
もやしは安くて美味しいので、いつも冷蔵庫に入れてあります。
たまたま日にちのたったレタスがあったので
この2つを使い切りたくて考えました。

レタスともやしで、何かできないかと考えました。
でも日頃取り合わせない材料が案外相性が良くて、美味しかったんですョ~♪
このレシピの生い立ち
もやしは安くて美味しいので、いつも冷蔵庫に入れてあります。
たまたま日にちのたったレタスがあったので
この2つを使い切りたくて考えました。

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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • レタス 大5枚
  • しょうが千切り(チューブでも) 1かけ
  • 甘酢(分量はお好みで)
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1・5
  • ☆だし(水と出しの素) 大さじ1・5
  • ☆醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ☆の甘酢の材料と、千切りしょうがを合わせておく。

  2. 2

    もやしとレタスをサッとお湯にくぐらせる。

  3. 3

    2を冷水に取り、シャキッとさせる。
    (短時間で)

  4. 4

    3の水気を切って甘酢に漬け、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。小鉢に盛り付ける。

  5. 5

コツ・ポイント

生よりはサッと熱湯にくぐらせた方が、酢が入りやすいかなと思います。
しんなりしたのがお好みなら、水にさらさないで
すぐに甘酢に漬けてください。

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ゆうなちょん
ゆうなちょん @cook_40047851
2009/05/30 09:31に公開
食べることと、作ること。。。 どっちも好きなので、ここは私の楽しいレシピ遊園地 。皆さんのレシピを頂戴したら、必ずれぽするように心がけてます。 私の料理はぜ~んぶ簡単!安い!な手抜きばっかりだけど、もしよかったら作ってみてね♪ でね、作ったらぜひ「つくれぽ」お願いしま~す^^
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このレシピのキーワード

酢のもの もやし レタス 甘酢 しょうが

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