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簡単★うま!しいたけのガーリックオイル煮
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簡単★うま!しいたけのガーリックオイル煮-レシピのメイン写真

簡単★うま!しいたけのガーリックオイル煮

ハルはらぺこ
ハルはらぺこ @cook_40082878

居酒屋の味をお家でも♪ジューシーなおいしさでお酒もごはんもすすみます^^アヒージョシイタケ版〜。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたマッシュルームのオイル煮のおいしさをお家でも!と、手に入りやすいしいたけでやってみました^^

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簡単★うま!しいたけのガーリックオイル煮

ハルはらぺこ
ハルはらぺこ @cook_40082878

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材料

  • しいたけ 大きなものなら1房
  • にんにく 3かけ
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけを洗ってじくは落とし、大きめの一口大に切る。

  2. 2

    にんにくは1かけはみじん切り、のこりはそのまま。

  3. 3

    小さめの鍋に1と2を入れ、材料がかぶるくらいまでオリーブオイルを入れます。(鍋が大き過ぎるとオイルが大量にいります><)

  4. 4

    鍋を中火にかけ、ぐつぐつ煮たったら弱火にして5~7分ほど。火がほぼ通って歯ごたえは残るくらいで。

  5. 5

    最後に塩コショウを全体にふりかけて完成^^

コツ・ポイント

肉厚なしいたけで作るとよりおいしいです。まるままのにんにくもほっこりおいしく食べられます★他に、プチトマト、玉葱、なす、などもこのオイル煮でおいしく食べられました~^^

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ハルはらぺこ
ハルはらぺこ @cook_40082878
2010/12/05 15:13に公開
おいしくて、気取らない、栄養が摂れる、簡単なレシピを 。毎日の普通のご飯をおいしくたのしくしあわせにしたい。
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ にんにく

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