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春菊の和風パスタ
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春菊の和風パスタ-レシピのメイン写真

春菊の和風パスタ

toppico
toppico @cook_40043174

春菊とキノコで和風パスタ
このレシピの生い立ち
お鍋で余った春菊を使って

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材料

1人分
  • 春菊 半束
  • しょうが 3スライス
  • キノコ ひとつかみ
  • オリーブオイル 大1
  • スパゲティ 100g
  • 塩(パスタ茹で用)
  • 粉末だし 小1/2
  • 塩、コショウ 適宜
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    春菊は細かくみじん切り。キノコは食べやすく裂く。お湯を沸かし、少ししょっぱいくらいの塩を入れパスタを茹でる。

  2. 2

    パスタを茹でながら、フライパンを熱し、オイル、しょうがを入れ、春菊、キノコを炒める。

  3. 3

    春菊、キノコに油が回ったら、パスタの茹で汁をお玉1杯入れ、粉末だし、醤油ひとたらしを加えクタクタに煮込む。

  4. 4

    アルデンテでパスタをあげ、フライパンに入れる。味見をして塩、コショウで味を整えてできあがり

コツ・ポイント

キノコは今回は平茸、エリンギを入れました。なんでもよいです。

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toppico
toppico @cook_40043174
2010/12/14 06:31に公開
●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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このレシピのキーワード

パスタ 春菊 キノコ しょうが

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